Masseria dello Sbirro è un’azienda agricola  che si sviluppa all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio.
Dispone di un’estensione , di circa 7 ettari, ubicati alle pendici del Vulcano e suddivisi tra i comuni di Ercolano e Portici. Le coltivazioni si estendono sui terreni attraversati dalle lave dell’eruzione del ’44 e ad oggi, la principale produzione dell’azienda è rappresentata dal “pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP”.Al fine di rendere la coltivazione quanto più ecosostenibile possibile, nei mesi invernali il suolo anche per evitarne il dilavamento dovuto alle pendenze, viene piantumato con broccoli vesuviani,rucola e favetta selvatica,colture che oltre a costituire ottimo materiale fertilizzante rilasciano nel terreno sostanze che allontanano i parassiti delle radici del pomodoro e rilasciano ingenti quantità di azoto.
Altro prodotto di rilievo, seguito nell’intero processo di coltivazione e trasformazione, è l’albicocca “pellecchiella”, Presidio Slow Food, considerata una delle migliori vecchie varietà del Vesuvio per il sapore particolarmente dolce e lo straordinario profumo.

Il tuo box conterrà:
- 1 barattolo di zucca napoletana:
La zucca napoletana è una verà bontà: grigliata al punto giusto e messa sott’olio con l’aggiunta di qualche aroma ovviamente naturale. Da gustare come antipasto, aperitivo o contorno, accompagnerà i vostri pasti con gusto e delicatezza.

- 1 barattolo di friarielli:
Verdura a foglie tipicamente italiana e dal sapore amarognolo ma estremamente gustoso, viene chiamata in diversi modi a seconda del territorio in cui ci troviamo: in Campania Friarielli, in Puglia cime di rapa, nel Lazio broccoletti.
I friarielli del Vesuvio di Masseria dello Sbirro, sono già pronti per essere consumati ma vi consigliamo di gustarli caldi: fate soffriggere uno spicchio di aglio in un po’ di olio evo, scolate l’acqua in eccesso dei friarielli e saltateli in padella per qualche minuto. Vedrete che bontà!