Nasieddu rosso IGP di Sarconi

Nasieddu rosso IGP di Sarconi

8,50

5 disponibili

Il nasieddu rosso IGP è un ecotipo di Cannellino nano con seme allungato e punta schiacciata o affusolata, a fondo bianco con macchia irregolare rosso- vinacea. In cucina è utilizzabile per contorni, antipasti ma è ottimo anche con la pasta o con il riso.

5 disponibili

In un affascinante angolo di Basilicata, nella valle dell’Agri e precisamente a Sarconi, sorge la piccola azienda agricola Belisario. I terreni che la costituiscono e che contendono spazio alle colline circostanti sono tutti digradanti dal monte Sirino, uno dei più imponenti della regione.
Il nucleo originario dell’azienda, senz’altro più piccolo e idoneo a un’economia di tipo curtense, risale alla fine dell’800 ma è solo di recente che grazie all’impegno di gran parte della famiglia – dai nonni ai nipoti -  ha trovato ragioni e motivazioni per un impulso produttivo che punta soprattutto alla qualità attraverso la ricerca puntigliosa ed amorevole degli ecotipi di fagioli più antichi e pregiati.

Oggi l’azienda Belisario, è certificata da un organismo di controllo per la IGP coltivando e confezionando ben 20 ecotipi, semi tramandati da padre a figlio; queste varietà di fagioli meritevolmente salvate da una sicura scomparsa dal ciclo biologico e dalla memoria culturale del luogo, sono state restituite non solo ad un’alimentazione sana ma anche al piacere ed all’orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili.

Il nasieddu rosso IGP è un ecotipo di Cannellino nano con seme allungato e punta schiacciata o affusolata, a fondo bianco con macchia irregolare rosso- vinacea. In cucina è utilizzabile per contorni, antipasti ma è ottimo anche con la pasta o con il riso.

Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Categorie prodotto

Carrello

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter e fatti conquistare dal mondo Just Sud e dalle nostre offerte!

La tua iscrizione è avvenuta con successo!