Un tris di vini in omaggio ad alcuni dei migliori vini rosati del Sud Italia.

Nel box troverete:

• 1 bottiglia di Negroamaro 12 e mezzo -  Varvaglione

Varvaglione 1921 punta all’eccellenza, cogliendo il meglio del territorio e racchiudendolo in vini di qualità. La varietà di uve autoctone è un punto di partenza ma saper fare le scelte giuste al momento giusto è merito del viticoltore di esperienza. La filosofia di Varvaglione 1921 verte sul binomio tradizione – innovazione. Nel Salento, diamante della Puglia, Cosimo e Maria Teresa Varvaglione hanno dato nuova vita ad un’azienda vitivinicola forte della tradizione di quattro generazioni, affiancati da validi collaboratori dinamici e motivati.
L’azienda cura in campo la qualità dei suoi vini con una selezione scrupolosa delle uve, oculate scelte vendemmiali, controllo meticoloso del processo di vinificazione e costante ricerca per perfezionare le tecniche di cantina.

Il 12 e mezzo rosato - in riferimento alla gradazione -  è un vino rosato ottenuto da uve negroamaro, interessante e che parla di territorio. La Puglia vanta ormai una lunga tradizione nella vinificazione delle uve rosse in rosato e questo è l’ennesimo esempio positivo. Fresco, profumato, delicatamente dotato di una piccola dose di frizzantezza, il Dodici e mezzo rosato, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, verdura o carni bianche.

• 1 bottiglia di Polvanera rosato da Aleatico, Primitivo e Aglianico - PolvaneraPolvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Radicata al territorio la cantina è immersa in un paesaggio unico, con vigneti, muretti a secco e fusti di roverelle. Tra i filari sono ospitate le varietà tipiche della zona, dal Minutolo al Moscato, dall’Aglianico al Primitivo, passando per la Verdeca, la Falanghina, il Marchione e il Bianco d’Alessano. La collocazione geografica, l'agricoltura biologica la cantina, scavata per 8 metri nella roccia calcarea che consente ai vini di affinare ad una temperatura costante, rendono straordinario il Primitivo tipico della zona e le altre varietà di vino. Prendono vita bottiglie uniche e straordinarie che rappresentano un punto fermo nella tradizione enologica pugliese.

  Il Polvanera rosato è costituito da Aleatico, Primitivo ed Aglianico. Sosta per 3 mesi in acciaio e due in bottiglia.
  I sentori che lo caratterizzano ricordano fini profumi fruttati di fragolina di bosco, lampone e ciliegia e floreali di rosa, oleandro, impreziositi da ricordi di erbe aromatiche; al palato è dotato di un gusto snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico
  Si abbina bene a piatti semplici, non molto strutturati a base di verdure, pasta e carni bianche.
  

• 1 bottiglia di Arianna Aglianico del Vulture - EleanoCantina Eleano è una delle migliori piccole realtà vitivinicole nell’area del Vulture, vulcano inattivo in provincia di Potenza. Il titolare Alfredo e la talentuosa enologa Francesca, riservano un’attenzione quasi maniacale ad ogni step del percorso che dalla vigna alla cantina, conduce al prodotto finale. Tra gli obiettivi primari certamente troviamo la forte volontà di non “snaturare” la vera anima dei vitigni coltivati, restituendoci così delle versioni in bottiglia vere ed autentiche.

  Arianna è un vino rosato ottenuto tramite la vinificazione in rosato di uve aglianico, vitigno – bandiera della Basilicata. Il suo è un colore rosa cerasuolo acceso, distante dai nuovi stili di produzione dei rosati tendenti ad ottenere nuances tenui e scariche. Anche al naso svela dei sentori assolutamente degni di nota e che fanno riferimento a piccoli frutti rossi freschi, rose rosse e garofani. In bocca esplode tutta la sua carica ed intensità data soprattutto dall’uso di uve di qualità e da processi di vinificazione autentici. A tavola ben si accosta a primi anche corposi, carne bianca e rossa e a piatti di pesce non troppo delicati.