Officine dei Cedri, azienda giovanissima di Santa Maria del Cedro, fa tesoro dei metodi tradizionali, specializzandosi nella produzione di antiche ricette calabresi di assoluta genuinità ed è sempre pronta a sperimentare nuovi gusti per rendere eccellenti i suoi prodotti. I protagonisti assoluti sono due: il cedro, pregiato agrume coltivato in tutto il mondo quasi soltanto a Santa Maria del Cedro; ogni anno ad esempio, numerosi gruppi di rabbini raggiungono questo piccolo borgo calabrese per selezionare direttamente dagli alberi e acquistare i cedri più belli per essere utilizzati poi in una delle più importanti funzioni religiose della tradizione ebrea.
Altro protagonista della produzione di Officina dei Cedri è il fico, frutto amatissimo in Calabria e utilizzato in svariati modi, dai più semplici ai più complessi e golosi.

‘Mbriane è una vera bomba di gusto: fichi secchi cotti al forno annegati in caramello di mosto d’uva. Un prodotto che parte dalle più antiche tradizioni del territorio, per offrirci sapori autentici e senza tempo. Degustate ‘Mbriane su formaggi stagionati, oppure unitelo a panna, yogurt o gelato fiordilatte.