Accanto ai servizi e alla calda ospitalità che lo rendono un vero Hotel di charme, la Masseria Il Frantoio (Ostuni), si dedica con successo ad un’estesa coltivazione biologica e alla produzione di oli extravergine DOP, rosoli e confetture extra di alta qualità, tanto da meritare nel 2008 il premio “Oscar Green” assegnato da Coldiretti e nel 2013 il marchio Qualità di Puglia.

Il rosolio è un liquore ottenuto dall’infusione di piccole bacche, frutti o foglie. In questo caso sono state utilizzate delle noci biologiche, perciò verrete conquistati dai profumi e dai sapori di uno dei liquori must della tradizione pugliese.
Degustatelo a fine pasto ed abbinatelo se preferite a dessert a base frolla o pasta di mandorle.