Pasta mista Gragnano IGP 100% grano italiano
Pasta mista Gragnano IGP 100% grano italiano
€3,00
2 disponibili
La pasta mista è un mix di diverse tipologie di pasta: in passato le donne di casa, per evitare di buttare i piccoli quantitativi di pasta che restava in dispensa, la mescolavano creando così zuppe di legumi o minestre appetitose. Questa tradizione tipicamente meridionale è stata acquisita da diversi pastifici negli anni, dando vita ad un nuovo formato.
La consistenza rugosa della pasta data dalla trafila in bronzo e dalla lenta essiccazione permette a qualsiasi condimento di legare perfettamente.
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Il Pastificio D'Aniello offre prodotti di altissima qualità nel rispetto del disciplinare “Pasta di Gragnano IGP” e utilizza solo grano italiano. La storia legata alla produzione di pasta in questo territorio risale alla seconda metà del Settecento, quando la cosiddetta rivoluzione industriale investe anche Gragnano. Il tutto nasce grazie alla manifattura dei maccheroni, che qui trova le condizioni ottimali per l'essiccazione della pasta, eseguita nelle strade antistanti ai pastifici. Tutto il XIX secolo è un susseguirsi di primati, dal numero delle manifatture di paste lunghe, che arriva e supera i cento, alle prime esportazioni verso tutti i mercati mondiali, favorite anche dall'apertura di una delle prime ferrovie d'Italia.
La pasta mista è un mix di diverse tipologie di pasta: in passato le donne di casa, per evitare di buttare i piccoli quantitativi di pasta che restava in dispensa, la mescolavano creando così zuppe di legumi o minestre appetitose. Questa tradizione tipicamente meridionale è stata acquisita da diversi pastifici negli anni, dando vita ad un nuovo formato.
La consistenza rugosa della pasta data dalla trafila in bronzo e dalla lenta essiccazione permette a qualsiasi condimento di legare perfettamente.
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