Etna rosso DOC
Etna rosso DOC
€25,00
6 disponibili
Questo Etna rosso è ottenuto da due vitigni prettamente autoctoni, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Vino di carattere ed ottima qualità, sosta per 24 mesi in botti di rovere francese e 3 mesi in bottiglia; adatto a piatti strutturati come pasta al forno, carne alla brace ma anche formaggi stagionati.
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Forte dell’esperienza in Franciacorta, la proprietaria Elisabetta, e grazie all’incontro con la famiglia Urzì, indole marinara di veri figli del golfo dell’Etna, nasce “Sciare dell’Alba”.
I vigneti sono in conversione biologica e si trovano sul versante Est dell’Etna, a Mascali, tra i 500 e gli 700 metri sul livello del mare. L’altitudine e la vicinanza al mare diventano elementi chiave. Questi fattori contribuiscono a generare un’elevata escursione termica, necessaria per ottenere un’alta concentrazione di sostanze aromatiche nelle bucce.
Questo Etna rosso è ottenuto da due vitigni prettamente autoctoni, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Vino di carattere ed ottima qualità, sosta per 24 mesi in botti di rovere francese e 3 mesi in bottiglia; adatto a piatti strutturati come pasta al forno, carne alla brace ma anche formaggi stagionati.
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