Pietro, il titolare dell’azienda, è un apicoltore per scelta. Ama profondamente le sue api,  ed è custode di segreti e antiche tradizioni. Le api vengono solitamente lasciate in altura, a Viggianello nel Parco Nazionale del Pollino, dove la fa da padrona la biodiversità.

Il miele di castagno è il miele di montagna per eccellenza. Dal colore scuro e ambrato, ha profumi e sapore intenso, unico nel suo genere. La sua dolcezza non è per niente stucchevole e si abbina perfettamente ai formaggi stagionati.