Farina di grano tenero manitoba
Farina di grano tenero manitoba
€2,90
10 disponibili
La farina di grano tenero è il prodotto derivato dalla macinazione del frumento(grano) tenero. Di questa farina esistono diverse tipologie, più o meno lavorate.
La manitoba è una farina di grano tenero forte coltivato in una regione del Canada chiamata per l’appunto Manitoba. La sua principale caratteristica è l’elevata quantità di glutine, perfetta quindi per le lavorazioni più complesse con grandi quantità di grassi e soggette a lunghe lievitazioni.
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Molino Bongermino è un’azienda artigianale specializzata nella macinazione di diversi cereali. Un’attenta selezione dei migliori grani locali, la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti, il controllo del processo di lavorazione, il rigore nell’esecuzione delle quotidiane analisi di laboratorio si legano al rispetto delle tradizioni e costituiscono il loro principale punto di forza. Innovazione e tradizione rappresentano la sintesi dell’intenso lavoro svolto per fornire semole dall’elevato standard qualitativo.
La farina di grano tenero è il prodotto derivato dalla macinazione del frumento(grano) tenero. Di questa farina esistono diverse tipologie, più o meno lavorate.
La manitoba è una farina di grano tenero forte coltivato in una regione del Canada chiamata per l’appunto Manitoba. La sua principale caratteristica è l’elevata quantità di glutine, perfetta quindi per le lavorazioni più complesse con grandi quantità di grassi e soggette a lunghe lievitazioni.
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