Pappardelle Gragnano IGP 100% grano italiano

Pappardelle Gragnano IGP 100% grano italiano

3,10

3 disponibili

Le pappardelle sono un must quando si parla di pasta lunga in Italia; spesso accompagnate a sughi a base di carne, si prestano anche ad altri tipi di condimenti. La consistenza rugosa della pasta data dalla trafila in bronzo e dalla lenta essiccazione permette a qualsiasi condimento di legare perfettamente.

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Il Pastificio D'Aniello offre prodotti di altissima qualità nel rispetto del disciplinare “Pasta di Gragnano IGP” e utilizza solo grano italiano. La storia legata alla produzione di pasta in questo territorio risale alla seconda metà del Settecento, quando la cosiddetta rivoluzione industriale investe anche Gragnano. Il tutto nasce grazie alla manifattura dei maccheroni, che qui trova le condizioni ottimali per l'essiccazione della pasta, eseguita nelle strade antistanti ai pastifici. Tutto il XIX  secolo è un susseguirsi di primati, dal numero delle manifatture di paste lunghe, che arriva e supera i cento, alle prime esportazioni verso tutti i mercati mondiali, favorite anche dall'apertura di una delle prime ferrovie d'Italia.

Le pappardelle sono un must quando si parla di pasta lunga in Italia; spesso accompagnate a sughi a base di carne, si prestano anche ad altri tipi di condimenti. La consistenza rugosa della pasta data dalla trafila in bronzo e dalla lenta essiccazione permette a qualsiasi condimento di legare perfettamente.

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