Moscato Passito al Governo di Saracena – Presidio Slow Food

Moscato Passito al Governo di Saracena – Presidio Slow Food

28,00

2 disponibili

Il Moscato Passito al Governo di Saracena è un vino da dessert e da meditazione, ottenuto da uve malvasia, guarnaccia, odoraca e moscato è frutto di un serissimo lavoro in campo e di una vinificazione artigianale. È un vino prezioso e unico, sopravvissuto grazie a tradizioni familiari tramandate nel tempo e che narra di una storia antichissima che arriva fino ai tempi della Magna Grecia. La vinificazione soffice di guarnaccia, malvasia e odoroca si accompagna al moscato raccolto anzitempo e lasciato appassire così da conferire al vino il tipico colore, sentori e gusto rendendolo davvero unico. Per la realizzazione di questo passito si utilizza un procedimento antico, fatto interamente a mano, così da ottenere un prodotto raffinato e delicato, selezionato da Slow Food come uno dei vini più preziosi d’Italia.
I sentori di frutta secca e candita, di miele di castagno, di zagara, vi conquisteranno; al palato è morbido, avvolgente e dotato di un’acidità utile a non renderlo stucchevole. Degustatelo con dolci a pasta secca e pasta di mandorle, con sontuosi formaggi stagionati o da solo difronte al caminetto con un sigaro e un quadratino di cioccolato fondente.

Scheda Tecnica
Tipo vino: bianco
Uve: malvasia, guarnaccia, odoraca, moscato
Alcol contenuto: 16 % vol
Sistema di allevamento: controspalliera
Vendemmia: manuale ottobre, raccolta moscato anticipata e appassimento in locali controllati
Affinamento: pressatura soffice, vinificazione separata dell’uva moscato appassita

2 disponibili

Il Feudo dei Sanseverino è un’esperienza che nasce da una grande passione per il vino e dalla volontà di valorizzare le antiche tradizioni legate alla viticoltura e ad alcune tecniche di vinificazione particolari. 

L’azienda nasce nel Comune di Saracena, un piccolo paese arroccato sulle colline a ridosso del Parco Nazionale del Pollino; le vigne si collocano ad un’altezza tra i 250 e i 300 mslm, seguendo i pendii della pianura che ospitò l’antica città della Magna Grecia di Sibari. I vitigni coltivati sono tutti rigorosamente autoctoni: guarnaccia, malvasia e moscato. 

Il Moscato Passito al Governo di Saracena è un vino da dessert e da meditazione, ottenuto da uve malvasia, guarnaccia, odoraca e moscato è frutto di un serissimo lavoro in campo e di una vinificazione artigianale. È un vino prezioso e unico, sopravvissuto grazie a tradizioni familiari tramandate nel tempo e che narra di una storia antichissima che arriva fino ai tempi della Magna Grecia. La vinificazione soffice di guarnaccia, malvasia e odoroca si accompagna al moscato raccolto anzitempo e lasciato appassire così da conferire al vino il tipico colore, sentori e gusto rendendolo davvero unico. Per la realizzazione di questo passito si utilizza un procedimento antico, fatto interamente a mano, così da ottenere un prodotto raffinato e delicato, selezionato da Slow Food come uno dei vini più preziosi d’Italia.

I sentori di frutta secca e candita, di miele di castagno, di zagara, vi conquisteranno; al palato è morbido, avvolgente e dotato di un’acidità utile a non renderlo stucchevole. Degustatelo con dolci a pasta secca e pasta di mandorle, con sontuosi formaggi stagionati o da solo difronte al caminetto con un sigaro e un quadratino di cioccolato fondente.

Scheda Tecnica
Tipo vino: bianco
Uve: malvasia, guarnaccia, odoraca, moscato
Alcol contenuto: 16 % vol
Sistema di allevamento: controspalliera
Vendemmia: manuale ottobre, raccolta moscato anticipata e appassimento in locali controllati
Affinamento: pressatura soffice, vinificazione separata dell’uva moscato appassita

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Categorie prodotto

Carrello

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter e fatti conquistare dal mondo Just Sud e dalle nostre offerte!

La tua iscrizione è avvenuta con successo!