Moscato Passito al Governo di Saracena – Presidio Slow Food
Moscato Passito al Governo di Saracena – Presidio Slow Food
€28,00
2 disponibili
Il Moscato Passito al Governo di Saracena è un vino da dessert e da meditazione, ottenuto da uve malvasia, guarnaccia, odoraca e moscato è frutto di un serissimo lavoro in campo e di una vinificazione artigianale. È un vino prezioso e unico, sopravvissuto grazie a tradizioni familiari tramandate nel tempo e che narra di una storia antichissima che arriva fino ai tempi della Magna Grecia. La vinificazione soffice di guarnaccia, malvasia e odoroca si accompagna al moscato raccolto anzitempo e lasciato appassire così da conferire al vino il tipico colore, sentori e gusto rendendolo davvero unico. Per la realizzazione di questo passito si utilizza un procedimento antico, fatto interamente a mano, così da ottenere un prodotto raffinato e delicato, selezionato da Slow Food come uno dei vini più preziosi d’Italia.
I sentori di frutta secca e candita, di miele di castagno, di zagara, vi conquisteranno; al palato è morbido, avvolgente e dotato di un’acidità utile a non renderlo stucchevole. Degustatelo con dolci a pasta secca e pasta di mandorle, con sontuosi formaggi stagionati o da solo difronte al caminetto con un sigaro e un quadratino di cioccolato fondente.
Scheda Tecnica
Tipo vino: bianco
Uve: malvasia, guarnaccia, odoraca, moscato
Alcol contenuto: 16 % vol
Sistema di allevamento: controspalliera
Vendemmia: manuale ottobre, raccolta moscato anticipata e appassimento in locali controllati
Affinamento: pressatura soffice, vinificazione separata dell’uva moscato appassita
2 disponibili
Il Feudo dei Sanseverino è un’esperienza che nasce da una grande passione per il vino e dalla volontà di valorizzare le antiche tradizioni legate alla viticoltura e ad alcune tecniche di vinificazione particolari.
L’azienda nasce nel Comune di Saracena, un piccolo paese arroccato sulle colline a ridosso del Parco Nazionale del Pollino; le vigne si collocano ad un’altezza tra i 250 e i 300 mslm, seguendo i pendii della pianura che ospitò l’antica città della Magna Grecia di Sibari. I vitigni coltivati sono tutti rigorosamente autoctoni: guarnaccia, malvasia e moscato.
Il Moscato Passito al Governo di Saracena è un vino da dessert e da meditazione, ottenuto da uve malvasia, guarnaccia, odoraca e moscato è frutto di un serissimo lavoro in campo e di una vinificazione artigianale. È un vino prezioso e unico, sopravvissuto grazie a tradizioni familiari tramandate nel tempo e che narra di una storia antichissima che arriva fino ai tempi della Magna Grecia. La vinificazione soffice di guarnaccia, malvasia e odoroca si accompagna al moscato raccolto anzitempo e lasciato appassire così da conferire al vino il tipico colore, sentori e gusto rendendolo davvero unico. Per la realizzazione di questo passito si utilizza un procedimento antico, fatto interamente a mano, così da ottenere un prodotto raffinato e delicato, selezionato da Slow Food come uno dei vini più preziosi d’Italia.
I sentori di frutta secca e candita, di miele di castagno, di zagara, vi conquisteranno; al palato è morbido, avvolgente e dotato di un’acidità utile a non renderlo stucchevole. Degustatelo con dolci a pasta secca e pasta di mandorle, con sontuosi formaggi stagionati o da solo difronte al caminetto con un sigaro e un quadratino di cioccolato fondente.
Scheda Tecnica
Tipo vino: bianco
Uve: malvasia, guarnaccia, odoraca, moscato
Alcol contenuto: 16 % vol
Sistema di allevamento: controspalliera
Vendemmia: manuale ottobre, raccolta moscato anticipata e appassimento in locali controllati
Affinamento: pressatura soffice, vinificazione separata dell’uva moscato appassita
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.