Pietro, il titolare dell’azienda, è un apicoltore per scelta. Ama profondamente le sue api,  ed è custode di segreti e antiche tradizioni. Le api vengono solitamente lasciate in altura, a Viggianello nel Parco Nazionale del Pollino, dove la fa da padrona la biodiversità.

Il balsamico unisce miele, propoli e oli essenziali di menta ed eucalipto: ne deriva un prodotto diverso dal solito, ricco di proprietà benefiche. Ottimo anche per i più piccoli, il balsamico si presta perfettamente per dolcificare thè, tisane e latte ma anche per numerosi altri usi.