Mandorle in guscio di Toritto – presidio slow food

Mandorle in guscio di Toritto – presidio slow food

7,90

Esaurito

Le mandorle di Toritto in guscio possono essere conservate a lungo a patto che sia in un luogo fresco e asciutto. Mangiatele come snack salutare durante la giornata o utilizzatele, una volta private del guscio, per svariate preparazioni in cucina.

La “Mandorla di Toritto” è costituita per la quasi totalità dai frutti ottenuti dalla cultivar autoctona “Filippo Cea” (almeno il 70%), contraddistinta da un seme dolce e da straordinarie caratteristiche aromatiche che la rendono la varietà principe nella preparazione del latte di mandorla e di molti altri prodotti dolciari. Gli studi dell’Istituto Sperimentale Agronomico di Bari hanno dimostrato che l’eccezionale gusto della mandorla di Toritto proviene dall’equilibrio di grassi polinsaturi vegetali. Possiede un’ottimale quantità di Vitamina E che, essendo costituita anche da tocoferolo, svolge un importante azione antiossidante nell’organismo umano e rallenta i processi di ossidazione degli acidi grassi insaturi ostacolando i processi di invecchiamento. La mandorla di Toritto è utile inoltre per la prevenzione dell’osteoporosi e ha persino un effetto antidepressivo; il quantitativo giornaliero consigliato è di circa cinque mandorle.

 

Esaurito

Da tre generazioni, l’amore per la terra di Puglia accompagna la famiglia Rubertis nella gestione dell’Azienda Agricola Rubertis, un amore che ha dato i suoi frutti con la produzione e vendita di prodotti di alta qualità. Situata nei pressi della località turistica Quasano, immersa nel verde del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, l’Azienda Agricola Rubertis produce la famosa “mandorla di Toritto” presidio Slow food. 

La “Mandorla di Toritto” è costituita per la quasi totalità dai frutti ottenuti dalla cultivar autoctona “Filippo Cea” (almeno il 70%), contraddistinta da un seme dolce e da straordinarie caratteristiche aromatiche che la rendono la varietà principe nella preparazione del latte di mandorla e di molti altri prodotti dolciari. Gli studi dell’Istituto Sperimentale Agronomico di Bari hanno dimostrato che l’eccezionale gusto della mandorla di Toritto proviene dall’equilibrio di grassi polinsaturi vegetali. Possiede un’ottimale quantità di Vitamina E che, essendo costituita anche da tocoferolo, svolge un importante azione antiossidante nell’organismo umano e rallenta i processi di ossidazione degli acidi grassi insaturi ostacolando i processi di invecchiamento. La mandorla di Toritto è utile inoltre per la prevenzione dell’osteoporosi e ha persino un effetto antidepressivo; il quantitativo giornaliero consigliato è di circa cinque mandorle.

Le mandorle di Toritto in guscio possono essere conservate a lungo a patto che sia in un luogo fresco e asciutto. Mangiatele come snack salutare durante la giornata o utilizzatele, una volta private del guscio, per svariate preparazioni in cucina

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Categorie prodotto

Carrello

Iscriviti alla nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter e fatti conquistare dal mondo Just Sud e dalle nostre offerte!

La tua iscrizione è avvenuta con successo!