Frhumieli, fichi in caramello e rum

Frhumieli, fichi in caramello e rum

8,90

Esaurito

I Frhumieli sono fichi interi cotti al forno immersi in profumatissimo miele di castagno e nel rum, golosi a dir poco! Provateli per impreziosire formaggi stagionati, mozzarelle, burrate o arrosti di carne, ma anche come topping per panna cotta, gelati e yogurt.

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Officine dei Cedri, azienda giovanissima di Santa Maria del Cedro, fa tesoro dei metodi tradizionali, specializzandosi nella produzione di antiche ricette calabresi di assoluta genuinità ed è sempre pronta a sperimentare nuovi gusti per rendere eccellenti i suoi prodotti. I protagonisti assoluti sono due: il cedro, pregiato agrume coltivato in tutto il mondo quasi soltanto a Santa Maria del Cedro; ogni anno ad esempio, numerosi gruppi di rabbini raggiungono questo piccolo borgo calabrese per selezionare direttamente dagli alberi e acquistare i cedri più belli per essere utilizzati poi in una delle più importanti funzioni religiose della tradizione ebrea.
Altro protagonista della produzione di Officina dei Cedri è il fico, frutto amatissimo in Calabria e utilizzato in svariati modi, dai più semplici ai più complessi e golosi.

I Frhumieli sono fichi interi cotti al forno immersi in profumatissimo miele di castagno e nel rum, golosi a dir poco! Provateli per impreziosire formaggi stagionati, mozzarelle, burrate o arrosti di carne, ma anche come topping per panna cotta, gelati e yogurt.

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