Molino Bongermino è un’azienda artigianale specializzata nella macinazione di diversi cereali. Un’attenta selezione dei migliori grani locali, la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti, il controllo del processo di lavorazione, il rigore nell’esecuzione delle quotidiane analisi di laboratorio si legano al rispetto delle tradizioni e costituiscono il loro principale punto di forza. Innovazione e tradizione rappresentano la sintesi dell’intenso lavoro svolto per fornire semole dall’elevato standard qualitativo.

La farina di grano tenero è il prodotto derivato dalla macinazione del frumento(grano) tenero. Di questa farina esistono diverse tipologie, più o meno lavorate. La farina integrale contiene tutte le parti del chicco, che vengono invece eliminate nelle farine più raffinate.
Perfetta per la preparazione di pane e pasta.