Confettura extra di fichi rosa di Pisticci con mandorle

Confettura extra di fichi rosa di Pisticci con mandorle

5,10

6 disponibili

I fichi rosa di Pisticci utilizzati, sono coltivati e trasformati nell’azienda stessa in modo da avere sotto controllo la filiera di produzione.
La confettura extra di fichi con mandorle è ottima sia per la prima colazione, ma anche per essere abbinata al gelato o ai formaggi.
Per ottenere 100 gr di confettura vengono utilizzati 120 gr di frutta.

6 disponibili

Quando il territorio è culla di grande cultura e si identifica con lo splendido scrigno della civiltà Magno-Greca , la terra e i suoi frutti diventano simbolo di sacralità, arte e tenace laboriosità.  Ed è proprio in questi luoghi che si sviluppa una particolare produzione di fichi, quella del “fico rosa di Pisticci”.

L’azienda Ancona, che l’ha selezionata, ospita migliaia di piante i cui frutti sono destinati ai mercati nazionali ed esteri. Viene destinata alla trasformazione solo la produzione del mese di Settembre, caratterizzata da fichi dalla polpa rossa, a grana fine. Con la scelta dei frutti migliori si propongono conserve riscoperte da antiche ricette: il “Ficotto”, i “Fichi caramellati” ne sono due ghiotti esempi.

I fichi rosa di Pisticci utilizzati, sono coltivati e trasformati nell’azienda stessa in modo da avere sotto controllo la filiera di produzione.
La confettura extra di fichi con mandorle è ottima sia per la prima colazione, ma anche per essere abbinata al gelato o ai formaggi.
Per ottenere 100 gr di confettura vengono utilizzati 120 gr di frutta.

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