Un tris di vini costituito da classici intramontabili tutti prodotti nel Sud d'Italia

Nel tuo box troverai:

• 1 bottiglia di Polvanera 14 bio Primitivo di Gioia del Colle - Polvanera Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Radicata al territorio la cantina è immersa in un paesaggio unico, con vigneti, muretti a secco e fusti di roverelle. Tra i filari sono ospitate le varietà tipiche della zona, dal Minutolo al Moscato, dall’Aglianico al Primitivo, passando per la Verdeca, la Falanghina, il Marchione e il Bianco d’Alessano. La collocazione geografica, l'agricoltura biologica la cantina, scavata per 8 metri nella roccia calcarea che consente ai vini di affinare ad una temperatura costante, rendono straordinario il Primitivo tipico della zona e le altre varietà di vino. Prendono vita bottiglie uniche e straordinarie che rappresentano un punto fermo nella tradizione enologica pugliese.

  Il Polvanera 14 è costituito da sole uve Primitivo di Gioia del Colle e differenza del Primitivo di Manduria, risulta essere più elegante e meno opulento. Sosta per due anni in acciaio ed un anno in bottiglia.
  I sentori che lo caratterizzano ricordano profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia; al palato risulta pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza.
  Si abbina bene a pietanze strutturate come primi della tradizione a base sugo di carne o secondi che hanno come protagonista sempre carne rossa.
  

• 1 bottiglia di Teseo Aglianico del Vulture - Tenuta EleanoCantina Eleano è una delle migliori piccole realtà vitivinicole nell’area del Vulture, vulcano inattivo in provincia di Potenza. Il titolare Alfredo e la talentuosa enologa Francesca, riservano un’attenzione quasi maniacale ad ogni step del percorso che dalla vigna alla cantina, conduce al prodotto finale. Tra gli obiettivi primari certamente troviamo la forte volontà di non “snaturare” la vera anima dei vitigni coltivati, restituendoci così delle versioni in bottiglia vere ed autentiche.

  “Teseo” è un vino rosso ottenuto da uve aglianico, vitigno – bandiera della Basilicata. Viene affinato per un breve periodo in acciaio per poi sostare per almeno 12 mesi in barrique, step fondamentale perché i tannini diventino più morbidi.
  È un vino che ben si adatta a vari tipi di palato, dal meno esperto al più allenato ed è facilmente abbinabile a numerosi piatti a patto che abbiano una struttura abbastanza importante.
  

• 1 bottiglia di Orneto Cabernet Sauvignon - Cantina GiorniCantina Giorni è collocata nel Parco dell’Appennino Lucano, in un paesino chiamato Pignola ad 850 mslm. È qui che troviamo i vigneti di Cabernet sauvignon, quella che l’amato nonno dei titolari chiamava “uva francese”; la passione e l’amore per la viticoltura e la vinificazione, infatti, sono il fondamento del lavoro straordinario che l’azienda porta avanti. 

  “Orneto” è un vino rosso ottenuto da uve cabernet sauvignon, viene affinato per i primi 24 mesi in vasche d’acciaio e per i successivi 6 in bottiglia. I sentori erbacei di foglia di pomodoro, bossio e peperone verde, tipici del cabernet sauvignon qui sono facilmente rintracciabili da subito. È un vino da abbinare a cibi strutturati, non per forza a base di carne; provatelo con una ricca zuppa di pesce o con un polpo e patate al coccio, vi conquisterà!