Cantina Eleano è una delle migliori piccole realtà vitivinicole nell’area del Vulture, vulcano inattivo in provincia di Potenza. Il titolare Alfredo e la talentuosa enologa Francesca, riservano un’attenzione quasi maniacale ad ogni step del percorso che dalla vigna alla cantina, conduce al prodotto finale. Tra gli obiettivi primari certamente troviamo la forte volontà di non “snaturare” la vera anima dei vitigni coltivati, restituendoci così delle versioni in bottiglia vere ed autentiche.

Arianna è un vino rosato ottenuto tramite la vinificazione in rosato di uve aglianico, vitigno – bandiera della Basilicata. Il suo è un colore rosa cerasuolo acceso, distante dai nuovi stili di produzione dei rosati tendenti ad ottenere nuances tenui e scariche. Anche al naso svela dei sentori assolutamente degni di nota e che fanno riferimento a piccoli frutti rossi freschi, rose rosse e garofani. In bocca esplode tutta la sua carica ed intensità data soprattutto dall’uso di uve di qualità e da processi di vinificazione autentici. A tavola ben si accosta a primi anche corposi, carne bianca e rossa e a piatti di pesce non troppo delicati.

Scheda Tecnica
Tipo vino: rosato
Uve: Aglianico del Vulture
Alcol contenuto: 13/13.5% vol
Bottiglie prodotte: 5.000
Tipo terreno: vulcanico
Sistema di allevamento: spalliera e guyot semplice
Vendemmia: ottobre, prima decade di novembre
Affinamento: acciaio per 6 mesi