La famiglia Senatore, è considerata nel panorama vitivinicolo del Cirò, una testimonianza di antica di competenza e tradizione. L’Azienda è costituita da 40 ettari di cui una trentina vocati a vigna, con produzione di vini DOP e IGP ed una grande attenzione a tutte le pratiche di coltivazione e vinificazione. La maggior parte dei vini sono prodotti con uve biologiche

L’Arcano è ottenuto solo da uve Gaglioppo biologiche, vinificato con certosina attenzione ed affinato per 6 mesi in botti di rovere francese. Da abbinare a piatti strutturati come pasta al forno, carne alla brace ma anche a formaggi stagionati.