Se pensiamo al peperoncino rosso e piccante, automaticamente il nostro pensiero va alla regione Calabria, terra di riferimento per la coltivazione di questa afrodisiaca bacca.
Il  Re del peperoncino in Calabria è sicuramente Giancarlo Suriano, vulcanico imprenditore che da un piccolo laboratorio, ha dato vita un passo alla volta ad un moderno stabilimento di produzione ad Amantea. Innamoratissimo della sua terra, ha studiato e dedicato anni di lavoro alla conoscenza del peperoncino e della Cipolla rossa di Tropea IGP, alla loro coltivazione e trasformazione ed è alla continua ricerca di idee per valorizzare i prodotti tipici e le peculiarità regionali e territoriali.

Chi non ha mai mangiato un bel piatto di pasta aglio, olio e peperoncino? Una ricetta semplice ma piena di gusto, costituita da pochi ma genuini ingredienti.
Il preparato di Giancarlo Suriano, ha calibrato tutti gli elementi in maniera perfetta ed è pronto per essere utilizzato ogni volta che vi viene voglia di un ricco piatto di pasta aglio, olio e peperoncino.